误区1：“鲜艳的野生蘑菇有毒，普通颜色的野生蘑菇没毒。”不能根据颜色与形状简单区别野生蘑菇是否有毒！比如白色的致命鹅膏和灰色的灰花纹鹅膏、拟灰花纹鹅膏就为剧毒种类；而鸡油菌和一些颜色鲜艳的玫瑰红菇种类却是美味的食用菌。

　　误区2：“有乳汁分泌的，断面变色的野生蘑菇有毒，没有就无毒。”以此判断毫无科学依据，比如松乳菇、红汁乳菇掰开或划伤后会流出乳汁，但却是美味的食用菌。一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，也是可食的。

　　误区3：“生蛆或生虫的野生蘑菇无毒。”许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫，所以不能认为长蛆长虫的蘑菇就是无毒的，就是可以食用的。

　　误区4：“长在潮湿处或家畜粪便上的野生蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的野生蘑菇无毒。”事实上，一些毒蘑菇(如假淡红鹅膏、致命鹅膏、淡红鹅膏等)生长的环境非常干净(如干净的混交阔叶林中)。而一些可食用蘑菇可能会长在比较潮湿的环境中，所以不能以生长环境来判断蘑菇是否有毒。

　　误区5：“野生蘑菇和银器、生姜、或大蒜一起煮，银器、大蒜等变色就是有毒，不变色就无毒。”事实上，许多毒蘑菇与大蒜、银器一起煮，银器、大蒜不会产生颜色变化。因此，不能用煮蘑菇加大蒜、银器等方法去测试蘑菇毒素。

　　误区6：“野生毒蘑菇煮熟煮透就没毒了。”多数蘑菇毒素毒性稳定且耐热，特别是剧毒蘑菇毒素，高温根本不能将其破坏。

　　误食后怎么做

　　人们在进食野生菌后在数分钟到3天(72小时)内，如果感到头昏、恶心、呕吐、腹泻或有其他不适，要高度怀疑野生菌中毒，应立即采取以下措施：

　　立即拨打当地急救电话，及时前往医院治疗。并告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。

　　催吐。在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐，以减少毒素的吸收，减轻中毒程度。腹泻较轻微的可少量服用泻剂，加快毒素排除。催吐后，应让患者饮用少量盐糖水，补充丢失的体液，防止脱水导致休克。

　　保留野生菌样品供专业人员鉴定，为救治提供参考。

　　一旦发生疑似食用野生菌中毒，同餐者无论有无中毒症状，都要立即到医院进行相关检查、治疗。