为规范富顺县宗教活动场所食品安全管理，保障广大信教群众饮食安全，9月15日，县市场监督管理局联合县民族宗教事务管理局在千佛寺召开了宗教活动场所食品安全培训会，全县11家宗教活动场所负责人和食堂从业人员共计30余人参加会议。

会上，县市场监督管理局餐饮股负责人结合自身工作职责，对宗教场所食品原材料采购、索证索票、加工操作、食品留样等方面进行详细的培训讲解，并就食品安全管理提出了明确要求：要制定完善并公示食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员。要建立健全食品安全风险管控制度，定期组织从业人员参加食品安全知识培训。要建立食堂从业人员健康管理制度，及时督促从业人员健康体检。四是严格实施聚餐备案制度，强化供餐场所食品安全隐患排查。

会后，工作人员向参会人员发放《餐饮服务食品安全操作规范》、餐饮服务单位食品留样记录表、进货查验记录表、餐饮服务单位消毒记录等学习资料。

下一步，该局将进一步加强对宗教活动场所食品安全的日常监督检查，督促宗教场所食品安全主体责任严格落实到位。

来源：县市场监管局

编辑：方文俊

编审：罗怀成    杨    敏

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