眼下秋粮已经入仓，本该到了农闲的季节，但是在近段时间，复兴镇复兴村的村民们却忙活了起来——通过盘活土地资源，种植食用菌，为秋冬产业打下坚实的基础。

在复兴村，村民们将菌棒分成拳头般大小的量种植在土窝里，再覆盖上混合谷壳的土壤。大家配合默契，分菌种、下菌种、覆土，一气呵成。按照进度，十天的时间这50多亩地将种下7000多棒菌棒。复兴村党支部书记黄家先说，预计今年食用菌的亩产在3000斤左右，产值大约10000元。

罗国敏是赤水市国敏专业合作社负责人，她说：“土地间距的窝度约20公分，两个窝相距也要20公分，菌丝在四方长出来才均匀。”栽种菌种需要一定的技术含量，产量才能最大化产出。从2018年开始，复兴村利用支部+专业合作社+农户的种植模式发展食用菌产业，经过三年的经验积累，种植技术不断提升，今年下半年这批食用菌生长周期从60天缩短到了45天。

“慢慢积累的经验告诉我们，改观菌种尤为重要。以前菌种比较细小，出菇要60天。而现在改进大一点，45天就能出菇。”罗国敏告诉记者，“改观菌种不仅提高了产值，人工和周期也压缩了，效益自然就增加了。”

提高食用菌产量不仅要在技术上下功夫，今年，村里还通过盘活土地资源，将废弃的弃土场改造出来种植食用菌，使土地资源利用最大化，让农闲时节地不闲，在秋冬季节依然促进农户发展，真正实现一年四季增收的目标。黄家先向记者介绍：“我们通过邀请上海专业人员来指导，论证了岩刚石土壤非常适合种植红头菇。所以我们有信心把红头菇种植好、发展好。”

复兴村村民王文华笑着说：“家中的农活忙完了，我们就来种菌子，每天有100元的收入，一个月下来能有3000元钱的收入，还是比较可观的。”