冬闲时节,村庄多数显得萧瑟而宁静。然而走进赤水市旺隆镇鸭岭村,院子里徐徐飘出的蒸腾水汽,以及家家户户房前屋后晾晒的一排排粉条,将这个村渲染得分外温暖与热闹。
冬日暖阳铺洒在村民王世全房前的院子里,前院的白红薯粉块安然享受久违阳光的温柔。王世全刀法娴熟地切着土猪腊肉,准备给前来帮忙制作苕粉的乡邻准备一顿丰盛的午餐,这期间时不时也与妻子谈天说笑。
在他家的后院,乡里乡亲正在搭把手把挖出红薯洗净,再通过滤浆、晒粉、勾芡、出粉、上浆、晾粉等工序,让只值5毛钱一斤的红薯“华丽蜕变”市价每斤12元至15元红苕粉,一幅欢乐农家丰收图悄然生成。
“土地没有整治之前,鸭岭村的土地土层比较薄,不保水,红苕低产。通过土地治理之后,红苕产量节节高升,今年我们红苕产量高产达到每亩地6000斤,加上水质不错,生长的成熟后的红苕面质精细、含淀粉量高。”旺隆镇鸭岭村党支部书记张明富介绍。旺隆镇的粉条没有任何添加剂,品质很好。“再加上采用传统工艺加工、纯手工制作而成,因此,我们的粉条口感好、筋道。”
2011年,旺隆镇实施土地整治项目,鸭岭村作为项目实施地之一,通过复垦土地、修建土地堡坎等,完善生产便道、排水渠等生产基础设施。农户们的田土平整又肥沃,种出的红薯量多又高产,村民们不约而同地成为了旺隆镇红苕粉制作的参与者。
“那时候土地产量真的不高,现在不一样了,每年大家通过卖苕粉都能实现年收入过万。”村民王世全乐呵呵地说。
随着土地整治成效日渐显著,旺隆镇精准施策,接连在各村实行土地整治,助力乡村振兴。在前进村,麻粘田(采石场)生态修复工程矿山复垦项目正在如火如荼地开展。目前该项目已经完成了复垦泥巴,眼下正在清理石头、栽植葛藤,在月底基本上完工交付。
现如今,旺隆镇已完成7个土地整治项目,通过土地治理与产业结构调整,旺隆镇已发展起旺隆苕粉、精品果园、金钗石斛等长效产业4个。
在旺隆镇党委、政府与赤水市自然资源局全力配合下,该镇土地整治项目将贫瘠的土地纳入土地整治规划,通过对田、水、路、林、村的综合整治与开发,提高土地集约利用率和产出率,改善村民们生产、生活条件和村庄生态环境,群众感受到了可喜的变化,党群连心,谱写乡村振兴的崭新篇章。