九月九，下河挑水煮新酒，重阳下沙是恪守千百年来的酱酒传统工艺，也是酒都仁怀独有的美丽风景。当前，正是下沙酿新酒好时节，仁怀名酒工业园区25家酒企开启了新一轮酿酒模式。