9月27日， 2020中国餐饮大会暨贵州（清镇）第四届生态美食文化节启动。
2020中国餐饮大会暨贵州（清镇）第四届生态美食文化节以“寻味贵州•匠心筑梦•全面小康”为主题，旨在通过活动的举办，充分展示、传承和弘扬清镇餐饮文化，更好的唱响“吃在贵州·味在卫城”美食文化名片，达到“建立一批标准、开发一批名菜、就业一批青年、扶贫一批家庭、兴建一批基地、入驻一批企业、拉动一批产业”的目的，积极推动“产、学、研”融合发展，支撑、服务脱贫攻坚、乡村振兴、农村产业革命，以及清镇市“一百双千”战略，同时为“宣传贵州、宣传清镇”找准发力点，为黔菜出山、黔货出山奠定基础。
启动仪式上，举行了“中国黔菜美食之都”、“ 全国大健康食材示范市”、“清镇市餐饮老字号”和“清镇市名小吃”授牌仪式，以及第三届百名餐饮“工匠”收徒、复星集团与清镇市人民政府“贵阳清镇市卫城片区文商旅一体化项目”签约暨复星公益基金会扶贫资金捐赠仪式等活动。
前来参加启动仪式的搜厨网CEO陈宁说，在清镇市逐渐成为贵州黔菜出山大本营的进程里，搜厨网将持续为清镇倾注资源，带来技术、人才和商机，办好中国餐饮大会暨贵州（清镇）生态美食文化节，积极承担黔菜出山的历史责任。并以餐饮的名义，努力把清镇打造成中国餐饮行业的技术中心和物资交易中心，打造黔菜出山大本营。
中国食文化研究会会长洪嵘说，利用中国食文化研究会传播饮食文化和进行饮食文化国内国际交流的业务范围，调动专家团队，与清镇市进行更深度合作，保障清镇市打造更高端的美食和食材，将清镇的美食和大健康食材推向国内更大的市场，从而推动地方经济和饮食文化事业蓬勃发展，为助力“黔货、黔菜出山”以及清镇市的脱贫攻坚贡献力量，让清镇市变成一个“来了不想走，走了还向来”的好地方。
据了解，2020中国餐饮大会暨贵州（清镇）第四届生态美食文化节活动从9月27日开始，至10月7日结束。此次活动除清镇主会场外，首次设置了北京、广州、上海3个省外分会场和仁怀、铜仁、黔东南、毕节4个分会场，相继推出贵州生态美食万人品鉴、首届贵州米粉节暨黔范牛肉粉品牌千城万店启动仪式、第十三届搜厨国际烹饪斗菜大赛、中国餐饮文化交流峰会暨黔菜出山发展论坛、2020中国贵州（清镇）特色产品交易博览会、美食嘉年华和购物狂欢节等形式新颖、内容精彩的系列活动。
记者：耀家昌 李锦明 编辑：卓娜