餐具、炊具、茶具、酒具、罐器、缸器、摆件、花钵，这 “八大件”都是现代人居家必不可少的器具。

但是，有一些现代材质的家用餐饮器具在盛装食物过程中，是会产生一定的污染物质的。

有资料表明，一些仿瓷的碗、钵等餐具，在盛装高温食物时会产生有害物质——甲醛；

用塑料杯开水泡茶时，也会产生有害物质——聚丙乙烯；

用塑料容器装酒，会产生有害物质——塑化剂；

用一些特制锅具炒菜虽然不沾食物，但可能锅具的特殊材料在高温下会产生有害物质进入食物；

用一些金属器具盛装食盐、油脂等不仅保质期短，还可能会发生化学反应产生有害物质……

黑砂陶

有一位老艺术家，历时32年发明了黑砂陶，这种既古老又失传过的居家器具以后，被列入贵阳市非物质文化遗产名录。

近日，该项目还在第四界“中国创翼”创业创新大赛贵州赛区贵阳贵安选拔赛清镇赛区决赛中，荣获主体赛创业项目组一等奖。

日前，记者在清镇市犁倭镇“胡一刀工作室”采访了这位著名雕刻艺术大师胡正德。

“这项发明，就可以解决上述现代器具给人们带来的危害。”胡正德说。

胡正德的工作室

记者在胡正德的工作室里看到，架子上、台子上、炉膛里、机器上、地板上，到处摆满了各式各样的黑砂陶锅锅碗碗、坛坛罐罐，有成品、有半成品、有废品。

品种主要有餐具、炊具、茶具、酒具、罐器、缸器、摆件、花钵等“八大件”，都是现代人居家必不可少的器具。

“这项发明取得成功后，我的目标就是要使现代人的居家餐饮器具等环保化、生态化，返璞归真，不让一些化学元素通过餐饮器具进入食物链危害人体健康。”胡正德说。

胡正德的工作室

据胡正德介绍，从1988年开始，他就从专业的雕刻行业转向研究贵州黑砂陶制作工艺，在安顺建起了第一个试验烧窑，专门研究黑砂陶工艺品制作，之后又辗转到清镇犁倭镇老家继续研究。

32年来，他失败了，砸了重来，砸烂的半成品可以堆成山。

这样32年来，他不知砸了多少试制品，也不知“烧”了多少钱财。最终研发出一项发明专利、非遗项目——贵州黑砂陶。

“早在原始社会新石器时代，人类祖先就开始使用砂陶器具，那时是用藤条先编织成模型，再敷上陶泥，然后放在火里烧制，就成了人类最早使用的陶器。贵州很早就有成熟的黑砂陶器具存在，只是后来失传了，近年来有不少有识之士都在不断研究，试图找回贵州黑砂陶的制作工艺，但鲜有成就，我决心在这个方面有所突破。”胡正德说，现代人用现代的金属、合金、塑料、纸等材质，制作出来的餐具、炊具、茶具、酒具、罐器、缸器、摆件、花钵等器具，与古老的黑砂陶这种特殊材质是不可比拟的。

胡正德介绍，黑砂陶器具不仅古朴、高雅、精美，而且强度高、耐高温、无公害。

经化验，黑砂陶器具无铅、砷、汞等对人体有害的物质，用黑砂陶花钵种花不轻易烂根，用黑砂陶油罐盛装油品不轻易“哈喉”变质，遇高温、油脂、酸、碱、盐、酒等食物时，不起化学反应产生有害物质，是餐具、炊具、茶具、酒具、文房四宝、装饰等行业的新型替代品。“黑砂陶更具文化味，更具历史厚重感。”胡正德说。

目前，胡正德已经成功研制出餐具、炊具、茶具、酒具、罐器、缸器、摆件、花钵等八大类器具，已全部掌握了各种产品数十个工序的生产参数，并不断有新款式设计试制成功，已经可以设计制作数十种黑砂陶居家器具。目前，已有不少人接受他的这种返璞归真理念，开始成套地定制他的各种黑砂陶器皿。

“让一些家庭慢慢将自己家中的‘八大件’全部‘陶化’，就可以让现代人的居家生活，一夜之间享受到原始人那种原始状态下的环保生态。”胡正德说。