稻米在我国有悠久的栽培史，甲骨文、金文中已有“稻”字。《诗经》中有“十月荻稻”的诗句。《黄帝内经》写“稻米者完”，即是稻米的营养是完整而全面的。医圣张仲景把大米作为扶正祛邪、通利脏腑的要药，由其创制的白虎汤、桃花汤、竹叶石膏汤等，都有大米成分。
你知道的N种大米
稻米，又称“大米”，是中国人民的主要食粮之一。如今，泰国香米、印度香米、东北大米、日本米等大米在普通老百姓餐桌中具有一席之地。
泰国香米，属于籼米的一种，因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。
印度香米，属于籼米的一种，外观细长、透明度高。煮熟后的印度香米，长度是生米的2-3倍，米饭较干、松，粘性低，适合用于炒饭或者是米饭沙拉。
日本米，晶莹白裙，软糯可口，香气四溢。
东北大米，是粳米的一种，颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明，蒸煮后粘性较小，米质较脆。
贵州大米，是什么味道？在了解贵州大米前，先来聊一聊贵州水稻。
贵州地处西南，立体生态特征显著，生态环境多样，造就了稻米品种多样化，特色和口感也各有千秋。
贵州水稻种植地主要集中在遵义的湄潭、凤冈、余庆三个县，黔东南集中在黎平、榕江、从江，铜仁集中在思南、印江、沿河，以及平坝、惠水等地。
“定番米三日不到，省城即成饥荒” 贵阳人喜欢吃惠水大米。在贵阳，有“定番米三日不到，省城即成饥荒”之说法，指的是惠水是贵阳粮食的重要供应地。
惠水县隶属于贵州省黔南布依族苗族自治州，位于贵州省中南部，北邻贵阳，西及安顺。惠水自五代起设南宁州，宋代置“八番”地，明代建程番府，定番府，自今已有一千余年的历史。世居在这块土地上的布依、苗、汉、毛南、壮、彝、水、回等民族，经世代开发，将惠水建设成为贵州著名的稻粟之地，桔果之乡。
被誉为中国优质米之乡、中国黑糯米之乡的惠水，目前全县优质杂稻种植面积15万亩，红米种植面积2万亩，香米种植面积3万亩，黑糯米种植面积1万亩。享有云贵高原上“鱼米之乡”的美誉，盛产的大米，香味浓郁，颗粒饱满、晶莹剔透、营养丰富、口感松软清香，古代为传统贡米，也是当今无公害有机食品。
“雅水”——祖母居住地的河来 雅水，好听的名字，一个美丽的地方，历来是惠水的优质米生产镇。
“雅水”系布依语译音，意为祖母居住地的河。人口3.48万，其中布依、苗等民族占77.7%。这里远离工业污染，民族风情浓郁，自然条件得天独厚，水土保持良好，土壤肥沃。
据惠水县志记载，品质优良的雅水米在清朝时期就成为贡米。长期以来，雅水米采用传统的种植方法和水碾进行脱谷，保留了大米原有的清香和营养，产出的大米颗粒饱满、晶莹剔透、营养丰富、口感松软清香。
“人类浇灌了稻谷，稻谷养育了人类”
一粒粒惠水大米，从一颗颗种子开始。在经过春天、夏天、秋天后，方能来到餐桌前。
4月，惠水的气温有点低。陈师傅准备篱田，泥水太深，需要将田里的水放掉一些，才能顺利的将土壤翻过，使土壤松软。
放水间隙，陈师傅用镰刀修整田里的杂草，田地要充分磨平后，才能开始播种。
平整之后的田地，静静等待秧苗来临。
利用电或柴油机驱动机器，将稻谷经过剥壳变成糙米，再次进机器去皮后变成精米。
去除的稻壳被打碎变成糠，成为重要的动物饲料。
在接下来的几个月时间，每一粒惠水大米将经过育苗、插秧、除草除虫、收割、干燥、筛选，碾米机去壳等洗礼。
团购方式如下 黔竹香米，40元/袋，5kg，包邮
雅金香大米，36元/袋，5kg，包邮
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