盘州市盘江普田小黄牛养殖基地。贵州日报当代融媒体记者黄瑶摄

　　7月4日,关岭群山之上,黄牛快乐奔跑。经过详细的实地调研,阿里巴巴副总裁、盒马鲜生创始人兼CEO侯毅,对贵州牛连连点赞:“贵州黄牛肉是全国最好的牛肉!”

　　盒马鲜生是阿里巴巴集团对线下超市完全重构的新零售业态,是集超市、餐饮店、农贸市场、生鲜配送为一体的新零售超市。目前,已在贵阳市开设5家门店。

　　侯毅介绍,今年10月,贵州黄牛将与澳洲安格斯牛、日本和牛“并驾齐驱”,正式成为盒马鲜生肉牛三大主要品类。

　　为贵州生态畜牧业慕名而来的企业,远远不只盒马鲜生一家。据统计,目前贵州已引进的国家级龙头企业包括温氏、德康、大北农等30余家,培育壮大本地龙头企业500余家,发展农民专业合作社2300余家,各类经营主体累计带动脱贫45万人。

　　我省生态环境优良、草山草坡资源丰富、养殖基础较好,发展生态畜牧业条件得天独厚。生态畜牧业在我省兼有保供、脱贫、生态三大功能。抓好贵州生态畜牧业既是经济社会发展的需要,也是助推脱贫攻坚的需要。

　　近年来,贵州生态畜牧业紧紧围绕高质量发展要求,坚持质量效益优先,着眼于产业可持续发展,综合生产能力和产品市场竞争力显著提高。

　　今年上半年,省委、省政府将生态畜牧产业列为深入推进农村产业革命十二个重点产业之一,并成立贵州省生态畜牧产业发展领导小组。

　　围绕我省生态畜牧业四大重点产业,领导小组分别制定了《贵州省农村产业革命牛产业发展推进方案(2019—2021年)》《贵州省农村产业革命羊产业发展推进方案(2019—2021年)》《贵州省农村产业革命生态鸡产业发展推进方案(2019—2021年)》《贵州省农村产业革命生猪产业发展推进方案(2019—2021年)》。2019年,生态畜牧业实现全省贫困县全覆盖,并明确16个深度贫困县为重点扶持地区。

　　提升屠宰加工等产品精深加工能力,补全短板,完善产业链条,将成为生态畜牧产业提质增效的关键。

　　7月6日,听着悠扬的乐曲,吃着巨菌草做成的营养餐,盘州市盘江普田小黄牛养殖基地中的肉牛们,悠闲自在。该公司总经理王有富介绍,这个养殖项目一共分三期建设,目前已完成一期,年出栏1000头、存栏500头；二期计划年出栏5000头、存栏2500头；三期计划年出栏10000头,存栏4500以上,确保肉牛源头的稳定供应量。

　　下一步,还将延长产业链,推进深加工。王有富说:“我们正规划建设一个年屠宰量在三万头左右的屠宰场,并做好牛肉干、牛干巴等深加工产品。”

　　小康不小康,关键看老乡。建立利益链接机制,让百姓共享产业发展的红利。

　　在大方县安格斯肉牛养殖基地,通过建立“政府+企业+专业合作社+金融+保险+贫困户”的新型种草养畜产业化体系,有效衔接了肉牛产业从育种育肥、饲草饲料、屠宰加工、市场营销等产业环节,形成了产供销一条龙的精准扶贫模式。

　　习水县从上海引进嘉荣牧业有限公司发展麻羊养殖。良村镇大安村村民刘引军养了20多只麻羊,两年就脱了贫。“如果没有企业带动,我可不敢养那么多羊,也不可能那么快脱贫。”

　　龙头企业拥有稳定的销售渠道,通过“龙头企业+合作社+贫困户”的模式,不仅帮助农户规避市场风险,更为农户对接大市场搭建了桥梁。

　　“幸好有温氏集团这样的大公司给我们提供猪苗、技术指导和市场价回收,每年的收入稳稳当当。”对于引进龙头企业,福泉市马场镇安谷村村民金明勇十分欢迎。

　　成立行业协会进一步整合资源、聚力同心,催化建立集群化、组织化、规模化的畜牧企业和产业联盟,让贵州畜禽成为餐桌上的优选品种。

　　6月26日,在贵州省生态畜牧产业发展领导小组推动下,贵州省养猪行业协会在贵阳成立。这标志着我省生态畜牧业四大重点产业,即牛、羊、生态鸡以及生猪产业都有了专业化的行业组织。“面对日趋复杂的经济形势和市场竞争,行业协会将成为贵州生态畜禽产业从‘小、散、弱’变‘大、聚、强’的关键。”贵州生猪行业协会会长王跃章说。

　　目前,我省生态畜牧业呈稳定发展良好势头。上半年,预计实现增加值260.6亿元,同比增长4.5%,预计出栏肉牛75.45万头、肉羊132.7万只、生猪965.12万头、禽5926.83万羽。

　　前不久,省委十二届五次全会为全省生态畜牧业发展进一步明确了方向和目标——突出发展牛羊,稳定发展生猪,加快发展生态鸡,重点建设肉牛肉羊产业示范县各7个、生猪产业示范县8个、肉鸡产业主产县6个和蛋鸡产业主产县12个,促进畜牧业绿色发展,着力打造南方草地生态畜牧业重点省；到2020年,实现生态畜牧业年产值930亿元。

编辑：龙香