立冬已过

天气越来越冷

富顺的街头就出现了一群“大铁桶”

散发着迷人的香味

让人心里觉得暖暖的

涌出满满的儿时回忆

要想偶遇它还得看点运气~

这到底是什么东西呢？

让小融为你来揭秘

铛铛铛铛

这就是最近火遍全网的

烤红薯！！！

说起烤红薯

就想到了以前

在烧完火的柴灰里埋上红薯

等段时间

拿出就是热烘烘的烤红薯

时光流逝

现在衍生出了多种烤红薯的方式

东街、西湖旁叫卖的“铁桶烤红薯”

隔着一条街都能闻到香味

每一个红薯的形状大不相同

捧在手心还能当暖手宝呢！

西城、北湖这边用机器烘烤居多

这些红薯多半选用蜜薯

一个个在烤箱架中旋转着

均匀地受热，逐渐变软

表皮有糖油慢慢地流出

带着一点焦香的气息弥漫四周

烤好的红薯从炉子里取出来

外层的薯皮会起一层薄薄的糊痂

一掰开，热气腾腾往上冒，香气扑鼻

还能看到红红火火的内芯

吃起来软软糯糯的

像蜜糖一样

小时候在火炉边围坐

烤红薯的回忆浮上心头

你还在等什么呢？

赶紧跟小融一起去买烤红薯吧！

来    源：富顺融媒

编    辑：胡   婕   夏   旻（实 习）