中秋、国庆双节临近，高速客流大幅攀升。高速服务区作为出行途中的一个重要休憩点，同时也是食品类产品的重要消费区域。为保障高速服务区食品安全，结合食品药品安全治理月活动安排，9月9日，骑龙市场监管所组织执法人员对辖区服务区进行了专项检查。此次检查重点一是服务区内餐饮、食品经营单位亮证经营情况，查看是否取得《食品经营许可证》，是否存在过期、超范围经营等问题；二是食品安全制度落实情况，查看食品经营单位所用食品原料、食品添加剂及食品相关产品是否做到进货验收并记录、食品留样及消毒记录、食品及原料贮存是否符合要求，从业人员健康管理和培训情况；三是规范操作执行情况，查看是否存在加工、使用、销售过期、腐烂变质和“三无”食品、使用来源不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品等行为，并对前期该服务区存在的问题整改进行了回访。检查中执法人员对餐饮服务单位存在食品原料采购台账记录不规范的问题，当场提出整改意见，并下达了整改通知书责令其限期整改。

检查结束后，9月10日，骑龙所组织会议，对服务区的负责人、食品安全管理员、领班就其存在的问题及风险点进行了专题培训约谈，进一步压实食品安全管理责任，落实食品安全措施，守住舌尖上的安全，切实为过往的旅客提供一个安全、舒适、放心的消费环境。

来   源：富顺融媒

通讯员：王   秀   曾凡川

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