7月7日上午，记者从市商务局获悉，我市首批“自贡市盐帮餐饮老字号”出炉，共有33家老字号榜上有名，其实富顺就有12家。

“自贡市盐帮餐饮老字号”认定工作，根据今年年初我市印发的《自贡市盐帮餐饮老字号认定规范（试行）》规定进行，以加快盐帮餐饮老字号文化传承和技艺创新，加强老字号企业自主知识产权保护，推动老字号品牌振兴发展。认定程序包括申请、初审、认定评审、公示、认定、注册存档、核发证书等环节。

市商务局相关负责人介绍道，认定工作坚持企业自愿申请，科学、公正、公平、公开，不搞终身制，不向企业收费，不增加企业负担的原则。凡我市行政区划内的有关餐饮类市场主体，均可申请自贡市盐帮餐饮老字号认定，此后还将根据申报情况，出炉第二批、第三批。

怎样才是“盐帮餐饮老字号”？

具体的认定条件设置了七项，分别是：

（一）拥有商标所有权或使用权；未注册商标的市场主体需拥有品牌所有权或使用权。

（二）“自贡市盐帮餐饮20年老字号”品牌创立时间需在2001年以前；“自贡市盐帮餐饮30年老字号”品牌创立时间需在1991年以前；“自贡市盐帮餐饮50年老字号”品牌创立时间需在1971年以前。（品牌创立时间需提供相应佐证材料）

（三）传承独特的盐帮美食产品、烹饪技艺或服务。

（四）具有优秀传统的企业文化。

（五）具有特色鲜明的自贡地域文化特征，具有一定的历史价值和文化价值。

（六）具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉。

（七）国内资本及港澳台地区资本相对控股，经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。

具备“自贡市盐帮餐饮老字号”认定条件的单位，需向注册地所在辖区商务主管部门申报，辖区商务主管部门审核后上报认定委员会认定。

来源：自贡网  

编辑：赖烨涵

校对：赖烨涵

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