折耳根

是富顺人餐桌上常见的一道菜肴

折耳根也叫鱼腥草

但大多数富顺人不会把折耳根叫做鱼腥草

先不说他们丝毫不觉得那是鱼腥味

就连“草”这一字

也配不上折耳根在他们心中的地位

折耳根是大多数富顺人最爱吃的“神草”

但因极具争论的“鱼腥味”

在“饭圈”中的口碑也是两极分化严重

真爱粉说它可以补养身心

巴不得叶叶、根根吃光光

黑粉们就说它臭味劝退

对于大多数富顺干饭人来说

没有折耳根的生活是空虚的

它是烧烤界的精华、是火锅界的扛把子

是狼牙土豆的灵魂伴侣、是蘸料界的点晴之笔.......

不仅仅是富顺

整个四川

在年夜饭桌上

凉拌折耳根是必不可少的！！！

泡一杯折耳根茶、炖一锅折耳根心肺汤

我们都是养生达人

小编悄悄告诉大家~

又到了折耳根口感最佳的时候啦

富顺的各个菜市场到处都是它的身影

赶 紧 盘 它 !!!

挖折耳根

是富顺人春节期间户外运动的一种方式

春节期间在乡下的小伙伴们

趁着好天气

不妨和自己的家人

或是约上好友

去挖折耳根噻~

你喜欢吃折耳根吗

#欢迎大家踊跃留言#