俗话说：人生有三苦，撑船、打铁、卖豆腐。早上六点多，位于富顺东湖路的熊记铁铺里已经忙碌起来了。此时，炉子里的火已经生好，几块原料静静地躺在火中。

熊贵军，今年45岁，从十几岁便开始和二哥一起接过打铁这个技艺，刚开始打铁时很苦，全身被烫出水泡是常事，如今打铁手艺日渐成熟，自己也接过了家里的铁铺。

“叮叮当当”“叮叮当当”，今天熊师傅要做一把菜刀，是客人早就定好了的，在火焰正旺的炉灶旁，他不时从灶中取出炽热的铁块，放在一旁的铁砧子上奋力敲打。经过反复的加热和敲打，原本方正的铁块已逐渐成为菜刀的雏形。

熊师傅告诉记者，用手工打制一把菜刀，至少需要用3个多小时不间断操作，经过煅烧、锤打、打磨、淬火等工序，在打铁的过程中，打铁师傅要凭借自身的眼力和经验，不断翻动捶打铁料，而且也没有任何模具，尺寸，样式全都存在熊师傅脑子里，也没有统一的标准，要想打出理想的形状，铁匠心里需得有一把尺子，在估算好铁锤的每一次落点后，精准落锤。一旦出现了偏差，打出来的铁器就达不到理想的效果。

打铁是个辛苦的行当，整天在围在火炉干活，一到夏天，酷热难熬。而到冬天，皮肤因干燥经常开裂，有时也免不了被火星溅到，被烫伤，妻子杨基平偶尔也会来帮忙，夫妻二人合作，以多年的默契，将一件件“作品”呈现给客人。

锄头、菜刀、火钳……在一个简易的展示架上，陈列着熊师傅制作的各类铁具。再坚硬的铁块在他手中也能变化出想要的模样。熊师傅会在上面刻上自己的名号，区别于其他打铁铺，他说，这也是对质量的一份自信和承诺。

循着阵阵清脆的打铁声，熊师傅说道：“自己的手艺是从父辈传承下来的。虽然打铁是个苦差事，又累又脏，还挣不了多少钱，但三十多年来，始终没放下过，更是越来越热爱，如今，这百年铁铺的传承也落在了他的肩上。”

视频：宗俊羽     胡易如

图片：何   梅     宋美茜

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