一年一度的中高考即将来临，为保障广大考生饮食安全，以良好的状态和健康的身体参加考试，近日，自贡市市场监管局专门发布中高考期间学生食品安全风险提示。

 敲黑板▼ 

合理选择就餐方式——考生最好在家庭、学校食堂就餐，不到无证摊店用餐、购买食品。外出用餐应选择证照齐全、干净卫生的餐饮场所，推荐选择有“明厨亮灶”的餐饮单位；网络订餐要查看食品经营许可证，餐食送达后，检查包装是否完好，是否有食安封签。

科学选择就餐品种——要注意荤素搭配，营养合理。原料应以当季新鲜食材为主，选择烧熟煮透的热食类菜品。慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高风险食品，尽量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易过敏食物。

慎重购买即食食品——采购即食食品，应尽量在超市、规范的食品销售店选购。不购买来历不明的食品，不购买有异色异味的食品。选购散装食品时，不买无防尘、防蝇、温控设施和暴晒的散装食品。

注意膳食营养搭配——家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，并做到菜肴清淡，少荤多素，尽量不食剩饭剩菜。

保持良好个人卫生——要养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，鼓励使用经过集中消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐。制作食品时注意生熟分开，降低“病从口入”的概率，减少交叉污染的风险。树立科学、文明的消费理念，饮食注意节制，不暴饮暴食，不以各类饮料代替饮水。

在注意防范食品安全风险的同时，自贡市市场监管局提醒广大消费者，特别是参加中高考学生，一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，请立即就近到正规医院治疗，并及时向市场监管部门投诉举报（电话：12315）。同时，应保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。

来源：自贡市人民政府网

编辑：宋美茜

编审：罗怀成    杨    敏

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