2月9日，贵州赤水经开区与泸州金谷酒业有限公司举行仪式，就金谷酒业5000吨酱香白酒酿造项目落户贵州赤水经开区进行签约。市政协主席吕平出席签约仪式。

据了解，该项目计划投资人民币3亿元，规划建设用地102亩，包含制曲、包装、酿造车间等一系列配套设施，预计将用一年时间建设打造成为具备年产5000吨酱香型白酒，集产、供、销一体的综合型酿造企业，助推赤水市“绿色食品”产业集群建设。