【丰收节】点豆花、品豆花宴,看宝源乡这样庆丰收!
2020-09-24 14:36:05
  • 秋风渐渐,秋雨绵绵

    阵阵喧闹声伴着

    清新的豆香味

    在宝源乡弥漫开来

    充满了丰收的喜悦

    9月23日

    第三届中国农民丰收节

    宝源乡“点豆花”大赛热闹开赛

     

    冠军到底花落谁家


    全乡五个村一个社区

    以及机关单位

    组成了七支代表队参加比赛

    凌晨5点

    乡亲们就欢聚在回龙村德孝文化广场

    开始忙碌

    泡豆子、磨豆浆、滤豆渣

    点豆花、准备坝坝宴

    大家一边忙着手里的活

    一边谈天说地

    现场充满了欢笑

     

    参加活动的每支队伍都相信自己做的豆花最有希望获得优胜。各队人马分工协作,忙而有序,烧柴、舀浆,点卤,压榨,划分,装碗,动作连贯,蕴含着朴素的韵律和节奏。
    用新收获的黄豆做的豆花,向来最受乡亲们欢迎。宝源乡的乡亲们说:“我们这里一直有这种习惯,每年黄豆丰收的时候家家户户都爱做豆花。看着大家欢聚一堂,日子一年比一年过的好,真是比吃热豆花还巴适”。

    在现场的围观的小朋友们看的很认真,从头到尾看完了比赛,知道了豆花是经过许多复杂的程序做出来的,也知道了从一粒黄豆到收获归仓是多么不易,信誓旦旦的说道“以后要听老师的话,珍惜粮食,爱护自然”。

    豆花制作完成后

    评委对各支参赛队伍的成果进行品尝

    根据豆花的色泽、韧性、口感等

    综合评价打分

     

    那个团队获得了冠军呢?

    小编来给你揭晓

    此次“点豆花”大赛冠军就是我们的

    一碗水社区

    宝源村第二名

    回龙村第三名

    比赛评比结束

    紧接着豆花坝坝宴就开启了

    各地游客与村民化身“大众评审团”共享丰盛

    品评自己心中最好吃的豆花

     

    今天从头到尾看完了比赛

    才知道了豆花是经过许多复杂的工序做出来的

    也知道了从一粒黄豆到收获归仓是多么不易

    节约粮食从你我做起,从身边做起

     

    此次活动赤水市借助

    庆祝第三届中国农民丰收节契机

    进一步挖掘和传承传统赤水本地特色美食

    豆花的制作工艺

    巩固脱贫攻坚取得的丰硕成果

    为乡村振兴注入源源不断的活力

      迎国庆,共享丰收成果

    庆丰收,助力乡村振兴

     

    记者:张浪


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