赤水市竹笋加工年产值超6亿元

2020-08-18 11:52:06

▲ 赤水市楠竹笋丰收，当地竹农本着“采小留大、采密留稀”的竹林法则进行采挖、加工和销售。王长育摄
日前，记者从赤水市林业局获悉，目前赤水竹笋产品年可采集6.01万吨，竹笋加工年产值达6亿元以上。
▲ 贵州红赤水集团有限公司生产车间
赤水市现有规模性注册竹笋加工企业2家——贵州红赤水集团有限公司、赤水市黔原笋业有限责任公司，均为省级林业龙头企业。2019年，红赤水获得国家林业龙头企业称号，年竹笋加工能力近万吨。另有部分农村小作坊进行笋干加工，年加工量数千吨；其余所产竹笋基本以鲜笋销售。
目前，赤水市竹笋加工企业生产的产品主要有休闲风味食品笋、包装的清水笋、调味笋等，小作坊收购的竹笋烘干后直接销售。
▲ 赤水竹农采挖竹笋
近年来，赤水市以点带面推动竹笋基地改造。累计投入资金400余万元选取产笋优势竹林，通过林地去杂、松土垦复、培土施肥及密度控制等综合育林措施，调节竹林结构与改善竹林生长条件进行试验示范，先后建成了葫市林场3000亩楠竹笋材两用高效经营示范基地、天台镇星光村田坝组90亩麻竹笋用林基地、复兴镇凯旋村张家湾120亩绵竹、麻竹笋材两用林培育基地及同兴林场大坝山500亩箐竹笋用林基地等示范建设基地，带动全市笋用林培育工作。
▲ 工人正在进行生产加工
扶持加工企业。依托中央财政林业贷款贴息及省级林业产业发展政策，积极为企业申请资金，开展竹笋精深加工，提高产品附加值，延伸产业链。近年来累计为红赤水集团公司、黔原笋业有限责任公司申请到林业产业发展资金1012.93万元，有力地助推了竹笋加工企业健康快速发展。
建立科技平台，提升科技服务能力。针对地方特色优势竹笋产业的发展，每年邀请竹类研究专家，赴赤解决方竹林高产基地培育、笋用食品开发等关键技术，为林农及竹笋加工企业提供科技支撑。
（来源：天眼新闻）

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