赤水：丹霞石上种“仙草”孕育致富产业

2020-07-03 22:42:24

近年来，赤水市立足优良的生态资源禀赋，依托丹霞世界自然遗产地的独特优势，因地制宜发展金钗石斛产业，培育了“钉钉子”“脚踏石地”“自立更生”的赤水金钗石斛精神。金钗石斛产业现已成为当地群众脱贫增收致富的朝阳产业，走出了一条“产业生态化、生态产业化”的绿色脱贫之路。
天赐丹霞孕育致富产业
金钗石斛，因其茎形状酷似古代女子头上的金钗而得名，是明代《本草纲目》中记载的集调理肠胃、补肾益气、明目清肝等多种功效于一身的名贵中药材。明代《本草蒙荃》中写道“石斛有效难寻，木斛无功易得”，它的药用价值主要是其成分中含有石斛碱。金钗石斛被誉为“中华九大仙草之首”“丹霞石上的生命传奇”。
作为中国丹霞世界自然遗产地，赤水市拥有全国面积最大的丹霞地貌区，发展金钗石斛产业具有非常明显的地理优势。这里有不可复制的自然气候条件和丹霞石资源，为种植金钗石斛提供了最佳栖息生长附主。这里产出的金钗石斛，根茎粗伟、色泽鲜明、肥满多汁，且石斛碱含量高、药性纯正，具有极高的药用价值和经济价值。
立足区域特色优势，赤水市委市政府大力发展金钗石斛产业。先后成立石斛生产办公室、现代高效农业园区管理委员会、金钗石斛产业专班等机构，专抓金钗石斛产业发展。
该市采取“国有公司+专业实体公司+村集体+农户”“支部+合作社+农户（贫困户）”等发展模式来推进石斛产业发展。国有公司负责融资，解决种苗和基础设施投入资金；专业实体公司负责基地建设运行管理，场地整治和种植管理，以及销售；村集体（合作社）负责集中农民土地入股，用工组织和群工工作；农户（贫困户）以土地入股，在基地就业。分别占股国有公司42%+专业实体公司28%+村集体5%+农户20%+5%风险基金。这样既解决资金投入，又保证了国有资金的增值；既解决技术和销售的问题，又培育了一批龙头企业；既保证了基地能顺利推进，又壮大了村集体经济；既增加了农民收入，又解决当地农民就业。
同时，高度重视对农民的技术培训，通过农民职业技能培训、万民专家服务基层等活动，采取办班培训、现场培训、个别指导等方式开展技术培训，将金钗石斛种植技术及时直观地传授给农户。
石头地成为抢手的“香饽饽”
在赤水，农民不争土地，争石头。通过在丹霞石上种植金钗石斛，就能产生很高的经济效益。当地农户把犄角旮旯里不长庄稼的石头地，变成了抢手的“香饽饽”。
家住赤水市旺隆镇红花村的袁图会，看着自家房前屋后石头上栽满的一株株金钗石斛眼里放光。
2008年，外出打工回来赋闲在家的袁图会参加了该镇实施的贫困母亲“幸福工程”石斛种植技术培训班的培训，认真学习石斛种植有关知识和技术。在掌握了石斛的种植技能后，便和家人商量贷款12000元，在责任地里建起200平方米的石斛育苗大棚，开始发展石斛种植。
“当时我种植的石斛，在第三年就产生了1万多块钱的效益，让我看到了希望。然后又贷了8万块钱，把我的石斛扩展到了40多亩。”袁图会介绍说，经过十年的发展，目前已有二次驯化苗大棚62个，仿野生石斛220亩，2019年产生经济效益120多万元。
周边村民殷文兵家的石斛也长势良好。2008年，刚成年的殷文兵便南下务工，在外务工八年。回来后，看到村里金钗石斛产业发展得红红火火，他当机立断也种了十多亩。那么在石头上种石斛到底赚不赚钱？
“石斛种在石头上，三年见效，五年达到盛产期。一丛石斛能给我带来5块钱的经济效益，一亩地可以种3000丛左右，并且能够给我带来长达10年之久的经济收入。你说强不强？”殷文兵非常熟练地算起了石斛种植的“经济账”。
目前红花村的石斛栽种面积已达到1800亩，带动328户村民种植，一些种植面积多的群众年收入达20多万元。
诠释绿水青山就是金山银山
经过多年的发展，金钗石斛成为赤水特色生态农业的主导产业，其生态效益、社会效益、经济效益突显。
“一方面，金钗石斛种植不占耕地、不占良田熟土，充分利用闲散的荒山荒石地，种于石上，与苔藓共生，防风固土，创造出“荒石改绿地”“石头开红花”的美丽景象。”赤水市金钗石斛产业发展工作专班办公室副主任胡生朝介绍。
另一方面，金钗石斛种植一次，可连续收益15年，劳动强度低、管理难度小，能充分利用农村的闲散劳动力，农民参与度高；加之种植地点大多在半山，贫困户在家发展金钗石斛种植就能实现脱贫致富。
经测算，一亩（3000丛）金钗石斛三年进入丰产期后，年可采石斛鲜条200公斤以上，再加上石斛花的收入，亩收入每年达1万元以上，种植户人均可增收7000余元。
经过多年的培育和发展，赤水金钗石斛产业先后获得国家级金钗石斛生产基地、国家地理标志产品保护、中国绿色生态金钗石斛之乡、国家GAP认证、国家林下经济示范基地、第七批国家级农业科技示范园区、农业部农产品地理标志产品认证、国家金钗石斛种植综合标准化示范区、贵州省级农业示范园区、贵州省100张优强品牌等成果。自主研发金钗石斛茶片、石斛枫斗、石斛花以及中药饮片、浸膏、胶囊、牙膏、面膜等15个系列40多个产品，形成了种苗培育、种植、加工、销售全产业链发展。近十余年来，赤水金钗石斛产业累计申请专利144项，授权82件（发明专利授权5项），获得省市级科技成果3项。
目前，赤水金钗石斛组培苗繁育基地达10万平方米，二次驯化苗基地27万平方米，年生产标准苗2000万丛以上。赤水金钗石斛原生态栽种面积9.22万亩，其中1万亩以上乡镇3个，5000亩以上乡镇4个，成为全国最大的金钗石斛基地。今年，该市投产面积达5万亩，石斛鲜条蕴藏量达8000余吨、允采量6000吨，占全国的90%以上。目前，该市已有1.37万农户4万余人参与金钗石斛产业发展，带动5120户贫困农户15886人实现增收脱贫。
赤水当地人还提炼了金钗石斛的三种精神：一是金钗石斛原生态种植，是将石斛苗用卡钉定植在丹霞石上，这叫“钉钉子”精神；二是金钗石斛种植不需要任何泥土，全靠其根系附着在丹霞石上生长，这叫“脚踏石地”；三是金钗石斛种植不需要施用任何肥料农药，全靠吸收石上和空气中的水分和养分自然生长，这叫“自力更生”；这与赤水的脱贫攻坚精神不谋而合。
（记者：胡明霞易正洋）

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