赤水是全国十大竹乡之一，拥有竹林面积132.8万亩。最近，当地2500万斤大竹笋迎来采挖季节，综合产值将超过一亿元。

寒露前后，正是赤水大竹笋收获的时候。家住宝源乡联华村的村民陈勇，每天一大早就会来到自家竹林里，抢挖当天破土而出的鲜笋。

宝源乡联华村村民陈勇说：“大竹笋在每年的国庆节前后开始生长，生长周期在一个月左右，竹笋长起来后，每天都要上山采挖。竹笋每天生长速度有20公分左右，如果不及时采挖，到时候就不好卖出去了。我有40亩竹林 ，亩产平均400、500斤，年收入有6、7万块，今年收入很可观，销路根本不用愁。”

由于今年的雨量充沛，大竹笋的产量比往年增加了不少。采好的鲜笋，经过分拣后，陈勇会及时的运送回家，一部分经过烘干制成干笋，一部分则销售给山下的竹笋收购商。

原生态的山里货，吸引了不少来自各地的收购商。张荣喜是一位来自浙江杭州的竹笋收购商，每年的9月，张荣喜就会来到宝源，向村民们大量收购竹笋，运往外地。

张荣喜说，今年的大竹笋单价比往年增加5到8毛钱，农户的收入增加了，我们每天大竹笋收购量在5吨以上，一个月将近150吨，主要销售到杭州、上海、江苏等地。

除了大竹笋收购现场的人头攒动，在中国邮政的打包室里，工作人员正不停的将大竹笋进行打包、贴单。通过黔邮乡情电商平台，让赤水大竹笋从线下走到了线上，销往全国。

每天赤水大竹笋的订单量大概在2至3千斤，主要销往北京、上海、广州、南京等地，通过黔邮乡情电商平台，能够有效帮助当地农户拓宽销售渠道，实现有效增收，同时通过电商平台，推动赤水的农特产品，走出赤水，走向全国，中国邮政赤水分公司副总经理周起琴说。

目前赤水5万多亩大竹笋生长已到尾期，每亩鲜笋最低产量在500斤，每斤鲜笋价格在3到10元，干笋价格在50到100元计算，今年干鲜两笋综合产值将超过一亿元。